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Métier Commis / Commise de cuisine
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Métier Commis / Commise de cuisine

Olivier Davoust 24 novembre 2014

Métier : Commis / Commise de cuisine


Cette page se propose d'analyser les offres d'emploi de ce métier. Je ne prétends pas recenser TOUTES les offres d'emploi, mais j'espère au fil du temps donner une image assez réaliste du marché de l'emploi. Les différents éléments suivis sont : Les différents types de contrats et leur fréquence Toutes les régions qui recrutent pour ce métier Les départements qui recrutent le plus pour ce métier Les villes qui recrutent le plus pour ce métier La durée hebdomadaire de travail des contrats (Temps partiel, Temps complet) L'experience qui est demandée aux candidats Le salaire proposé dans des offres CDI Temps Plein (35 heures et +) Le salaire proposé dans toutes les offres et pour toutes les durées hebdomadaires L'experience qui est demandée aux candidats
Mois 2013 2014
Janvier 689 570
Février 871 852
Mars 1016 1057
Avril 707 1293
Mai 622 1045
Juin 602 1241
Juillet 436 833
Aout 550 831
Septembre 548 900
Octobre 547 835
Novembre 348 -
Décembre 370 -
Total 7306 9457

Voir aussi toutes les statistiques du Code ROME de ce métier


Les différents types de contrats et leur fréquence Commis / Commise de cuisine




TYPE DE CONTRAT ANNONCES TROUVEES
CDI 6882
CDD 6770
INTERIM 360
SAISONNIER 4672
INDEPENDANT 0
APPRENTISSAGE 160
INTERMITTENT 49
TOTAL 18893
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Les régions qui recrutent pour ce métier depuis le début des analyses

RANG REGION ANNONCES TROUVEES
1RHONE-ALPES 2615
2PROVENCE-ALPES-COTE D'AZUR 2507
3LANGUEDOC-ROUSSILLON 1784
4ILE-DE-FRANCE 1532
5AQUITAINE 1517
6BRETAGNE 1144
7PAYS DE LA LOIRE 1005
8MIDI-PYRENEES 941
9NORD-PAS-DE-CALAIS 604
10CENTRE 579
11ALSACE 567
12POITOU-CHARENTES 557
13CORSE 551
14AUVERGNE 476
15BASSE-NORMANDIE 420
16BOURGOGNE 394
17LORRAINE 343
18PICARDIE 283
19HAUTE-NORMANDIE 263
20CHAMPAGNE-ARDENNE 243
21FRANCHE-COMTE 218
22LIMOUSIN 141
23MARTINIQUE 52
24GUADELOUPE 38
25GUYANE 10

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Liste des principaux départements qui recrutent pour ce métier depuis le début des analyses

RANG DEPARTEMENT ANNONCES TROUVEES
1HERAULT 770
2HAUTE-SAVOIE 745
3VAR 716
4ALPES-MARITIMES 673
5SAVOIE 668
6GIRONDE 515
7BOUCHES-DU-RHONE 483
8LOIRE-ATLANTIQUE 469
9PYRENEES-ATLANTIQUES 439
10NORD 438

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Liste des principales villes qui recrutent pour ce métier depuis le début des analyses

RANG VILLE ANNONCES TROUVEES
1Paris 360
2Toulouse 205
3Lille 187
4Lyon 168
5Montpellier 165
6Strasbourg 156
7Bordeaux 154
8Nice 152
9Clermont-Ferrand 135
10Marseille 121

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Durée hebdomadaire de travail des contrats Commis / Commise de cuisine




Temps de Travail semaine ANNONCES TROUVEES
35 H et Plus 16376
Entre 17 et 35 H 2100
Entre 5 et 17 heures 376
Moins de 5 heures 22

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Expérience demandée aux candidats Commis / Commise de cuisine




Expérience ANNONCES TROUVEES
Expérimenté 13064
Débutant 5824

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Salaire proposé dans des offres CDI Temps Plein Commis / Commise de cuisine


Salaire en euros,salaire minimum rencontré - salaire moyen calculé sur toutes les offres et salaire maximum rencontré
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Salaire proposé dans toutes les offres et pour toutes les durées hebdomadaires Commis / Commise de cuisine




FOURCHETTE SALAIRE ANNONCES TROUVEES
Moins de 500 euros 509
Entre 500 et 1000 1500
Entre 1000 et le Smic 1102
Entre le Smic et 2000 13437
Entre 2000 et 3000 799
Entre 3000 et 4000 7
Plus de 4000 euros 0
TOTAL 17354

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Liste des différents métiers de ce code Rome

  1. Chef de partie
  2. Chef de partie poissonnier / poissonnière
  3. Chef de partie pâtissier / pâtissière
  4. Chef de partie rôtisseur / rôtisseuse
  5. Chef de partie tournant / tournante
  6. Chef entremettier / entremettière de restaurant
  7. Chef pâtissier / pâtissière de restaurant
  8. Chef saucier / saucière
  9. Commis / Commise de cuisine
  10. Commis / Commise de cuisine de collectivité
  11. Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante
  12. Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant
  13. Cuisinier / Cuisinière
  14. Cuisinier / Cuisinière de collectivité
  15. Cuisinier / Cuisinière de laboratoire
  16. Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière
  17. Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse
  18. Demi-chef de partie
  19. Grillardin / Grillardine
  20. Premier commis / Première commise de cuisine
  21. Pâtissier / Pâtissière de restaurant
  22. Second / Seconde de cuisine
  23. Second / Seconde de pâtisserie


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Olivier Davoust

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2-Aide ménagère à domicile
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4-Serveur Serveuse de restaurant

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