Métier : Cuisinier / Cuisinière
Cette page se propose d'analyser les offres d'emploi de ce métier. Je ne prétends pas recenser TOUTES les offres d'emploi, mais j'espère au fil du temps donner une image assez réaliste du marché de l'emploi. Les différents éléments suivis sont :
Les différents types de contrats et leur fréquence
Toutes les régions qui recrutent pour ce métier
Les départements qui recrutent le plus pour ce métier
Les villes qui recrutent le plus pour ce métier
La durée hebdomadaire de travail des contrats (Temps partiel, Temps complet)
L'experience qui est demandée aux candidats
Le salaire proposé dans des offres CDI Temps Plein (35 heures et +)
Le salaire proposé dans toutes les offres et pour toutes les durées hebdomadaires
L'experience qui est demandée aux candidats
| Mois | 2013 | 2014 |
| Janvier | 1460 | 1252 |
| Février | 1744 | 1837 |
| Mars | 2309 | 2269 |
| Avril | 1755 | 2760 |
| Mai | 1505 | 2311 |
| Juin | 1421 | 2602 |
| Juillet | 1273 | 1931 |
| Aout | 1291 | 1851 |
| Septembre | 1357 | 2069 |
| Octobre | 1298 | 1803 |
| Novembre | 955 | - |
| Décembre | 907 | - |
| Total | 17275 | 20685 |
Voir aussi toutes les statistiques du Code ROME de ce métier
Les différents types de contrats et leur fréquence Cuisinier / Cuisinière
| TYPE DE CONTRAT | ANNONCES TROUVEES |
| CDI | 16840 |
| CDD | 16279 |
| INTERIM | 1222 |
| SAISONNIER | 5698 |
| INDEPENDANT | 7 |
| APPRENTISSAGE | 3076 |
| INTERMITTENT | 68 |
| TOTAL | 43190 |
Les régions qui recrutent pour ce métier depuis le début des analyses
| RANG | REGION | ANNONCES TROUVEES |
| 1 | RHONE-ALPES | 4451 |
| 2 | PROVENCE-ALPES-COTE D'AZUR | 3725 |
| 3 | AQUITAINE | 3325 |
| 4 | LANGUEDOC-ROUSSILLON | 2916 |
| 5 | BRETAGNE | 2869 |
| 6 | PAYS DE LA LOIRE | 2789 |
| 7 | MIDI-PYRENEES | 2597 |
| 8 | ILE-DE-FRANCE | 2473 |
| 9 | CENTRE | 2093 |
| 10 | POITOU-CHARENTES | 1805 |
| 11 | NORD-PAS-DE-CALAIS | 1732 |
| 12 | LORRAINE | 1611 |
| 13 | AUVERGNE | 1339 |
| 14 | BOURGOGNE | 1332 |
| 15 | ALSACE | 1327 |
| 16 | BASSE-NORMANDIE | 1219 |
| 17 | HAUTE-NORMANDIE | 1008 |
| 18 | FRANCHE-COMTE | 942 |
| 19 | PICARDIE | 925 |
| 20 | CHAMPAGNE-ARDENNE | 909 |
| 21 | CORSE | 657 |
| 22 | LIMOUSIN | 535 |
| 23 | MARTINIQUE | 139 |
| 24 | GUADELOUPE | 138 |
| 25 | GUYANE | 56 |
Liste des principaux départements qui recrutent pour ce métier depuis le début des analyses
| RANG | DEPARTEMENT | ANNONCES TROUVEES |
| 1 | GIRONDE | 1214 |
| 2 | HERAULT | 1110 |
| 3 | LOIRE-ATLANTIQUE | 1035 |
| 4 | CHARENTE-MARITIME | 1028 |
| 5 | NORD | 991 |
| 6 | VAR | 966 |
| 7 | FINISTERE | 890 |
| 8 | BOUCHES-DU-RHONE | 883 |
| 9 | PYRENEES-ATLANTIQUES | 857 |
| 10 | HAUTE-SAVOIE | 843 |
Liste des principales villes qui recrutent pour ce métier depuis le début des analyses
| RANG | VILLE | ANNONCES TROUVEES |
| 1 | Paris | 510 |
| 2 | Bordeaux | 385 |
| 3 | Toulouse | 335 |
| 4 | Strasbourg | 306 |
| 5 | Marseille | 291 |
| 6 | Lyon | 284 |
| 7 | Lille | 264 |
| 8 | Tours | 248 |
| 9 | Montpellier | 243 |
| 10 | Nantes | 234 |
Durée hebdomadaire de travail des contrats Cuisinier / Cuisinière
| Temps de Travail semaine | ANNONCES TROUVEES |
| 35 H et Plus | 38507 |
| Entre 17 et 35 H | 3864 |
| Entre 5 et 17 heures | 743 |
| Moins de 5 heures | 47 |
Expérience demandée aux candidats Cuisinier / Cuisinière
| Expérience | ANNONCES TROUVEES |
| Expérimenté | 31371 |
| Débutant | 11812 |
Salaire proposé dans des offres CDI Temps Plein Cuisinier / Cuisinière
Salaire en euros,salaire minimum rencontré - salaire moyen calculé sur toutes les offres et salaire maximum rencontré
Tous les indicateurs
Salaire proposé dans toutes les offres et pour toutes les durées hebdomadaires Cuisinier / Cuisinière
| FOURCHETTE SALAIRE | ANNONCES TROUVEES |
| Moins de 500 euros | 1792 |
| Entre 500 et 1000 | 2311 |
| Entre 1000 et le Smic | 2020 |
| Entre le Smic et 2000 | 24007 |
| Entre 2000 et 3000 | 4419 |
| Entre 3000 et 4000 | 60 |
| Plus de 4000 euros | 10 |
| TOTAL | 34619 |
Liste des différents métiers de ce code Rome
- Chef de partie
- Chef de partie poissonnier / poissonnière
- Chef de partie pâtissier / pâtissière
- Chef de partie rôtisseur / rôtisseuse
- Chef de partie tournant / tournante
- Chef entremettier / entremettière de restaurant
- Chef pâtissier / pâtissière de restaurant
- Chef saucier / saucière
- Commis / Commise de cuisine
- Commis / Commise de cuisine de collectivité
- Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante
- Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant
- Cuisinier / Cuisinière
- Cuisinier / Cuisinière de collectivité
- Cuisinier / Cuisinière de laboratoire
- Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière
- Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse
- Demi-chef de partie
- Grillardin / Grillardine
- Premier commis / Première commise de cuisine
- Pâtissier / Pâtissière de restaurant
- Second / Seconde de cuisine
- Second / Seconde de pâtisserie
