Code Rome : G1602 - Personnel de cuisine
Cette page se propose d'analyser les offres d'emploi correspondant aux différents métiers du référenciel ROME. Je ne prétends pas recenser TOUTES les offres d'emploi, mais j'espère au fil du temps donner une image assez réaliste du marché de l'emploi. Les différents éléments suivis sont :
Les différents types de contrats et leur fréquence
La durée hebdomadaire de travail des contrats (Temps partiel, Temps complet)
Les régions qui recrutent le plus pour ce code Rome
Les départements qui recrutent le plus pour ce code Rome
Les villes qui recrutent le plus pour ce code Rome
L'experience qui est demandée aux candidats
Le salaire proposé dans toutes les offres et pour toutes les durées hebdomadaires
L'experience qui est demandée aux candidats
Nombre d'offres d'emploi trouvées et analysées
| Mois | 2013 | 2014 |
| Janvier | 3509 | 2949 |
| Février | 3975 | 4152 |
| Mars | 4834 | 4936 |
| Avril | 3488 | 5925 |
| Mai | 3096 | 4993 |
| Juin | 2986 | 5741 |
| Juillet | 2513 | 4209. |
| Aout | 2614 | 4011 |
| Septembre | 2849 | 4620 |
| Octobre | 2871 | 4265 |
| Novembre | 2117 | - |
| Décembre | 2121 | - |
| Total | 36854 | 45801 |
Liste des différents métiers de ce code Rome
- Chef de partie
- Chef de partie poissonnier / poissonnière
- Chef de partie pâtissier / pâtissière
- Chef de partie rôtisseur / rôtisseuse
- Chef de partie tournant / tournante
- Chef entremettier / entremettière de restaurant
- Chef pâtissier / pâtissière de restaurant
- Chef saucier / saucière
- Commis / Commise de cuisine
- Commis / Commise de cuisine de collectivité
- Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante
- Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant
- Cuisinier / Cuisinière
- Cuisinier / Cuisinière de collectivité
- Cuisinier / Cuisinière de laboratoire
- Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière
- Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse
- Demi-chef de partie
- Grillardin / Grillardine
- Premier commis / Première commise de cuisine
- Pâtissier / Pâtissière de restaurant
- Second / Seconde de cuisine
- Second / Seconde de pâtisserie
Les différents types de contrats et leur fréquence pour le Code Rome G1602
| TYPE DE CONTRAT | ANNONCES TROUVEES |
| CDI | 37565 |
| CDD | 35204 |
| INTERIM | 2768 |
| SAISONNIER | 15270 |
| INDEPENDANT | 12 |
| APPRENTISSAGE | 3346 |
| INTERMITTENT | 201 |
| TOTAL | 94366 |
Durée hebdomadaire de travail des contrats pour le Code Rome G1602
| Temps de Travail semaine | ANNONCES TROUVEES |
| 35 H et Plus | 84204 |
| Entre 17 et 35 H | 8460 |
| Entre 5 et 17 heures | 1543 |
| Moins de 5 heures | 83 |
Liste des régions qui recrutent pour ce code ROME depuis le début des analyses (Sept 2012/ Oct 2014)
| RANG | REGION | ANNONCES TROUVEES |
| 1 | RHONE-ALPES | 11701 |
| 2 | PROVENCE-ALPES-COTE D'AZUR | 10406 |
| 3 | ILE-DE-FRANCE | 7329 |
| 4 | AQUITAINE | 7113 |
| 5 | LANGUEDOC-ROUSSILLON | 6493 |
| 6 | BRETAGNE | 5974 |
| 7 | PAYS DE LA LOIRE | 5836 |
| 8 | MIDI-PYRENEES | 5294 |
| 9 | CENTRE | 3793 |
| 10 | POITOU-CHARENTES | 3521 |
| 11 | NORD-PAS-DE-CALAIS | 3057 |
| 12 | ALSACE | 2829 |
| 13 | LORRAINE | 2658 |
| 14 | AUVERGNE | 2574 |
| 15 | BOURGOGNE | 2573 |
| 16 | BASSE-NORMANDIE | 2349 |
| 17 | CORSE | 1970 |
| 18 | PICARDIE | 1835 |
| 19 | HAUTE-NORMANDIE | 1741 |
| 20 | FRANCHE-COMTE | 1621 |
| 21 | CHAMPAGNE-ARDENNE | 1577 |
| 22 | LIMOUSIN | 1008 |
| 23 | MARTINIQUE | 249 |
| 24 | GUADELOUPE | 218 |
| 25 | GUYANE | 86 |
Liste des principaux départements qui recrutent pour ce code ROME depuis le début des analyses (Sept 2012/ Oct 2014)
| RANG | DEPARTEMENT | ANNONCES TROUVEES |
| 1 | HAUTE-SAVOIE | 2831 |
| 2 | VAR | 2746 |
| 3 | GIRONDE | 2719 |
| 4 | ALPES-MARITIMES | 2705 |
| 5 | HERAULT | 2670 |
| 6 | SAVOIE | 2557 |
| 7 | LOIRE-ATLANTIQUE | 2429 |
| 8 | BOUCHES-DU-RHONE | 2257 |
| 9 | HAUTE-GARONNE | 2052 |
| 10 | CHARENTE-MARITIME | 2050 |
| 11 | NORD | 1899 |
| 12 | PYRENEES-ATLANTIQUES | 1874 |
| 13 | RHONE | 1806 |
| 14 | FINISTERE | 1792 |
| 15 | BAS-RHIN | 1770 |
| 16 | ISERE | 1690 |
| 17 | ILLE-ET-VILAINE | 1599 |
| 18 | MORBIHAN | 1575 |
| 19 | PARIS | 1549 |
| 20 | VENDEE | 1466 |
Liste des principales villes qui recrutent pour ce code ROME depuis le début des analyses (Sept 2012/ Oct 2014)
| RANG | VILLE | ANNONCES TROUVEES |
| 1 | Paris | 1536 |
| 2 | Toulouse | 864 |
| 3 | Bordeaux | 825 |
| 4 | Strasbourg | 746 |
| 5 | Lyon | 733 |
| 6 | Marseille | 660 |
| 7 | Montpellier | 606 |
| 8 | Nice | 591 |
| 9 | Lille | 573 |
| 10 | Nantes | 565 |
Expérience demandée aux candidats pour le Code Rome G1602
| Expérience | ANNONCES TROUVEES |
| Expérimenté | 72481 |
| Débutant | 21875 |
Salaire proposé dans toutes les offres et pour toutes les durées hebdomadaires pour le Code Rome G1602
Les salaires sont donnés en BRUT mensuels. Ce chiffre est celui indiqué dans l'offre d'emploi quand il y figure, calculé sur un mois. Exemple : Une mission d'intérim de 5 jours au smic donnera lieu à un salaire inférieur à 500 euros ; un mi-temps au smic sera comptabilisé dans la tranche entre 500 et 1000 euros. Dans le cadre d'une fourchette de salaire, le salaire minimum est retenu. Le chiffre retenu tient compte des 13eme ou 14eme mois éventuels.Les heures supplémentaires eventuelles sont intégrées. Les salaires des indépendants ne sont pas retenus, tout comme ceux des commerciaux payés à la commission ou dont la partie variable est majoritaire. Le salaire des apprentis variable en fonction de l'age n'est pas retenu.
| FOURCHETTE SALAIRE | ANNONCES TROUVEES |
| Moins de 500 euros | 3341 |
| Entre 500 et 1000 | 5322 |
| Entre 1000 et le Smic | 4285 |
| Entre le Smic et 2000 | 57460 |
| Entre 2000 et 3000 | 10893 |
| Entre 3000 et 4000 | 217 |
| Plus de 4000 euros | 17 |
| TOTAL | 81535 |
